Legfontosabb / Herpesz

Hipoalergén étrend

Az orvosok gyakran külön diétát írnak elő az allergia tüneteinek kiküszöbölésére. Ez az étkezési módszer elősegíti az allergén termékek azonosítását és javítja a terápiát. Milyen ételeket lehet enni allergiásokkal, és melyeket nem?

Az étrend típusai

Az egészségügyi szakemberek kétféle hipoalergén étrendet dolgoztak ki: nem-specifikus és eliminációs. Az első minden típusú allergiás reakcióhoz alkalmazható. Lényege, hogy az étrendből kizárják a leginkább allergiás ételeket, például a tejet vagy a tenger gyümölcseit. A menü alacsony allergéntartalmú termékekből áll: gabonafélék, zöld zöldségek és gyümölcsök, tejtermékek, alacsony zsírtartalmú hús stb. A nem specifikus étrend minimális időtartama 2–4 ​​hét.

Az eliminációs étrend egyénileg kerül kidolgozásra. Az allergiás reakciót okozó speciális ételeket kizárják az étrendből. Szénanátha esetén például el kell hagyni bizonyos termékeket a növények virágzásának ideje alatt. Ha a tej allergiát okoz, zárja ki az összes tejterméket, süteményt és süteményt, amelyek ezt az allergént tartalmazzák.

A jólét javítása érdekében nemcsak alacsony allergiatartalmú élelmiszerek használata, hanem bizonyos szabályok betartása is fontos. Eszik részlegesen, kis adagokban, legalább napi 4-5 alkalommal. Igyon legalább 2,5 liter tiszta csendes vizet naponta. Ügyeljen arra, hogy a kalóriaarány ne haladja meg a napi 2600–2900 értéket.

Engedélyezett termékek

Az allergia diéta nemcsak a magas allergén potenciállal rendelkező élelmiszerek kizárását jelenti. Egyes termékeket mérsékelt allergénként osztályoznak. Néha bevezethetők az étrendbe, de a fogyasztás a lehető legkisebb. Ezek közé a termékekbe tartoznak a búza és a rozs, a hajdina, a kukorica és a rizs, a banán, a sárgabarack, a sárgarépa, a répa, a burgonya és a hüvelyesek.

Allergiák esetén bizonyos élelmiszerek megengedettek..

  • Alacsony és közepes zsírtartalmú erjesztett tejtermékek (csak akkor, ha nincs allergia a tejfehérjére).
  • Törökország, nyúl, folyami hal (sügér, sügér, csuka).
  • Darák: gyöngyár és zab.
  • Zöld és fehér színű gyümölcsök, zöldségek és bogyók: fehér káposzta, brokkoli, uborka, cukkini, alma.
  • Különféle gyógynövények és fűszernövények: kapor, petrezselyem, saláta, csalán, pitypang.
  • Növényi és vaj.
  • Szárított alma és körte.

Ezeket a termékeket lehetőleg nyersen, főzve, párolva vagy sütve fogyasztják.

Az engedélyezett termékek listája az allergia típusától függően jelentősen bővíthető. Tehát, ha az állat haja irritáló, akkor az allergiás betegeknek szinte mindent meg lehet enni, a sertéshúst és a marhahúst kivéve. A porka atkákra és a csótányokra reagálva a listát csak a mélytengeri lakosok chitinous héjával (garnélarák, rákok, homár, kagyló) korlátozzák. A növények pollenje által kiváltott hörgő asztmában megengedett minden, a búzakenyér, a méz, a diófélék és a bizonyos gyümölcsfajok kivételével..

Hypellergén termékek

Az allergiák súlyosbodása esetén a felnőtteknek és a gyermekeknek egy ideje el kell hagyniuk azokat az ételeket, amelyek magas allergéntartalmúak. Ebben az esetben a következők nem fogyaszthatók:

  • Tenger gyümölcsei (garnélarák, tintahal, kagyló).
  • Minden piros zöldség, bogyó, gyümölcs: paradicsom, görögdinnye, cseresznye, eper.
  • Tej és kövér tej.
  • Dió, gomba, méhészeti termékek.
  • Tojás, zsíros hús.
  • Fűszerek, mustár, ecet, torma.
  • Citrus, ananász, mangó.

Alacsony allergén étrend esetén tilos füstölt, sós, fűszeres ételeket enni. Súlyos bőrkiütés esetén el kell hagyni a sütést, a sütést, a gyorsétkezést, a cukros szénsavas italokat, a csomagolt gyümölcsleveket. Tilos bármilyen alkoholtartalmú alkoholt inni. Ne feledje: még az etil-alkohol kis koncentrációja negatívan befolyásolja az immunrendszert, súlyosbítva az allergia megnyilvánulásait.

Ha allergiás a parlagfű pollenére, dobja ki a vetőmagokat és a napraforgóolajat. Ne egyen dinnye, zeller, kapor, petrezselyem, fűszerek: curry, fahéj, gyömbér, szerecsendió.

Ha az allergiát tehéntejfehérje okozza, zárja ki az étrendből nemcsak a savanyútejtermékeket, hanem a tejszínt, sajtot, fagylaltot, vajat, búzakenyért is. Cserélje ki a hiányzó tápanyagokat úgy, hogy rozskenyér, gabonafélék, zöldségek, hús, növényi zsírok kerülnek az étrendbe. Teát, gyümölcsitalokat, frissen facsart gyümölcsleveket inni.

Az ápoló anya étrendje

Az allergén azonosítása érdekében a szoptató anyának gyakran nemcsak a megfelelő táplálkozást kell betartania, hanem élelmi naplót kell vezetnie. Ehhez írja le mindazt, ami a menüben volt a megfelelő oszlopokban, jelölje meg az összetevők számát, az étkezés idejét. Ugyanilyen fontos megjegyezni az ételek elkészítésének és feldolgozásának módját, a körülményeket, az eltarthatóságot. Az egyes termékekkel szemben írja le a gyermek reakcióját: ha volt kiütés, ha igen, mi a jellege, intenzitása.

Bemutatjon új termékeket fokozatosan, kis részletekben: egy elem 3 nap alatt. Így nyomon követheti a gyermek reakcióját, és ellenőrizheti, hogy az új étel jól tolerálható-e..

Ajánlott termékek szoptató anyának:

  • Tejtermékek (kefir, erjesztett sült tej, tejföl), sajt.
  • Alacsony zsírtartalmú fehér hal (szürke tőkehal, foltos tőkehal, zsíros).
  • Nyúl hús, pulyka, sovány marhahús.
  • Gabonafélék: kukorica, rizs, hajdina.
  • Fehér és zöld zöldségek: káposzta, fehérrépa, olajbogyó.
  • Sárga és zöld gyümölcsök: alma, banán, sárgabarack.

Ha a gyermek élelmezési allergiát diagnosztizált, a bőrkiütés elkerülése érdekében, dobjon el konzerveket, erős kávét, fűszeres mártásokat, ízesítőket és egyéb kényelmi ételeket. Ne vegye figyelembe az élelmiszereket, amelyek színezékeket és tartósítószereket tartalmaznak. Ne bántalmazza az édességeket. Nagy vágy mellett alkalmanként lekvár, mályvacukrot vagy keksz süteményt fogyaszthat.

Baba adag

Óvodáskorú gyermekekben gyakran diagnosztizálnak bizonyos ételek intoleranciáját. Az allergia tüneteinek kiküszöbölése érdekében be kell tartania a terápiás táplálkozást. Az ilyen étrend nem haladhatja meg a 10 napot. A gyermekek számára engedélyezett és tiltott termékek felsorolása gyakorlatilag megegyezik egy felnőttnel. A következő ajánlások segítenek az allergia megnyilvánulásainak gyors felszámolásában..

Különösen szigorúan tartsa be az étrendet a betegség súlyosbodásának időszakaiban. Teljesen zárja ki az összes irritáló anyagot a gyermekek étlapjából - friss bogyós gyümölcsök, gyümölcsök, sajtok, joghurtok, tej, tojást tartalmazó ételek. Ne adjon gyermekeknek kolbászt, spenótot, kolbászt és májat. Cserélje ki a búzakenyér rozsra vagy nem édesített kenyérre.

Az állati fehérje feltöltéséhez a pulykát, a nyulat, a sovány sertéshúsot vagy a bárányt is fel kell venni a gyermekek menüjébe. Ha a gyermek tejtoleranciája van, akkor semmiképpen ne adjon neki marhahúst. Húsételek köretként főzzön hajdina, köles, zab, kukorica vagy rizs kása.

Ne fosztja meg teljesen a gyermeket az édességtől: glükóz szükséges az agy teljes működéséhez. Adj neki körtét, zöld almát, főzzön szárított gyümölcsökből készült kompótot. Desszertként főzzen rizsliszt rakott kajszibarackkal vagy sült gyümölcspürével.

Annak érdekében, hogy a gyermek könnyebben tolerálja a hipoalergén étrendet, tartsa be ezt az étrendet az egész családdal.

Az egészséges táplálkozás fontos a jólét szempontjából. Az allergiás embernek tudnia kell, hogy milyen ételeket fogyaszthat, hogy ne okozzon súlyosbodást. Ne felejtse el azonban, hogy az étrend csak a komplex kezelés egyik módszere. Ezért a betegség súlyosbodásával feltétlenül keresse fel orvosát és módosítsa vele a további terápiát.

Hogyan lehet enni ételallergiával? Menü és terméklista

Az étrend felírásának fő indikációja az élelmiszer-allergia, mivel az étrend fő feladata a tényezők, azaz maguk a termékek közvetlen kiküszöbölése, amelyek allergiás reakcióhoz és a test allergén terhelésének csökkenéséhez vezetnek.

Jellemzők

Ennek az étrendnek a hozzávetőleges kalóriatartalma napi 2800 kcal. Részben kell étkeznie, legalább napi 6 alkalommal.

Ödéma esetén ajánlott korlátozni a szabad folyadék bevitelét..

Mi nem?

A hipoalergén étrend teljes mértékben kiküszöböli az összes élelmiszer-allergént, ideértve:

  • hús és haltermékek (beleértve a kaviárt)
  • citrom- és narancsfélék
  • mindenféle dió
  • gyümölcsök és bogyók, vörös és narancssárga színű
  • dinnye és ananász
  • fűszeres zöldségek (retek, torma, retek);
  • csokoládé és kávé
  • méz, cukor, lekvár, cukrászsütemény és mindenféle édesség
  • sózott és füstölt termékek
  • majonéz és ketchup
  • gyümölcslevek
  • a tojások
  • gomba
  • baromfihús (a csirke és pulyka fehér húsának kivételével)
  • sajt
  • minden ipari termék (a bébiétel kivételével)
  • alkoholos italok

Fontos az is, hogy távolítsa el a menüből azokat a termékeket, amelyek ellen a beteg egyedileg intoleranciát mutat..

Mi lehet?

A hipoalergén étrend menüben a következő termékek megengedettek:

  • Hús: főtt marhahús, csirke és pulyka fehér hús;
  • Jóváhagyott ételekből főzött vegetáriánus levesek;
  • Növényi olaj: olíva, napraforgó;
  • Kása: rizs, hajdina, zabliszt;
  • Tejsav termékek: túró, joghurt, kefir és joghurt adalékok nélkül;
  • Sós sajt (feta sajt);
  • Zöldségfélék: uborka, káposzta, leveles zöldek, burgonya, zöldborsó;
  • Gyümölcsök: zöld alma, jobban sütve, körte;
  • Tea és szárított gyümölcs kompót;
  • Szárított fehér kenyér, kovásztalan sütemények, kovásztalan (élesztőmentes) pita kenyér.

Vegye figyelembe, hogy az engedélyezett termékek, valamint a tiltott termékek felsorolása az egyes indikációktól függően változhat, és az étrend végleges változatát a kezelő orvosnak kell elkészítenie..

Kivezetés az étrendből

Az étrend felnőtteknél két-három hétig, gyermekeknél pedig 10 napig tarthat. Amikor az allergia tünetei nem fejeződnek ki, azaz a javulás pillanatától számított 2-3 hét elteltével az ételt fokozatosan visszatérhetik az étrendbe, de szigorúan egyenként és ellentétes sorrendben - az alacsony allergiájútól az erősen allergénig. Új termék kerül bevezetésre háromnaponként. Ha romlás történt, akkor az utolsó termék egy allergén, és nem éri meg..

Napi menü opciók

Reggeli: búza kása, tea, zöld alma

Ebéd: zöldségleves, húsgombóc, tészta és szárított almakompót

Vacsora: szőlőskert, tea egy zsemlével

Reggeli: hajdina kása, tea, alma

Snack: kávé tejjel, sütik

Ebéd: Darált csirke leves, marhahúsos főzés főtt húsból és burgonyapürével, kompót

Vacsora: túró puding, kissel

Reggeli: búzadara, tea, alma

Snack: Coleslaw és sárgarépa-saláta

Ebéd: vegetáriánus káposztaleves, sült nyúlcomb, párolt sárgarépa, kompót

Vacsora: Tej tészta

Hipoalergén étrendi receptek

Szója tejleves burgonyával

200 g szója tej

3 burgonyagumó

1. lépés: Hámozza meg a burgonyát és a hagymát, apróra vágja kockára, adjon hozzá vizet és főzze 15 percig.

2. lépés. Adj hozzá tejet, sót és főzzük további 10 percig.

3. lépés. Öntsük a tányérokra, meghintjük petrezselyemmel és tálaljuk.

Darált csirkeleves

1 liter húsleves

200 g darált főtt csirkefehér hús

2 evőkanál. l szójaliszt

1. lépés. Keverjen össze egy pohár húslevest és darált húst, adjon hozzá szójaliszt.

2. lépés. Öntsön bele a maradék levest, sót, forraljuk fel.

Töltött alma

250 g főtt sovány marhahús

3 evőkanál vaj

½ csésze zsemlemorzsa

Só, bors, szerecsendió

1. lépés: Előmelegítse a sütőt 200 ° C-ra. Vágja fel az almát felére és magjára..

2. lépés. Olvadjon el a vajat egy serpenyőben. Engedje át a hagymát 5 percig, amíg lágy nem lesz. Helyezze át egy másik edénybe.

3. lépés: Vigyük át a marhahúst egy darálóba, kombináljuk hagymával.

4. lépés Adjunk hozzá kekszet, bazsalikomot, szerecsendiót, sót, borsot, keverjük össze.

5. lépés: Töltsön almát ezzel a keverékkel, majd tegye egy sütőedénybe és öntsen 1 csésze húslevest. Fedjük le és helyezzük a sütőbe 35-40 percre.

6. lépés. Helyezze az almát egy másik tálba. Nem szabad lehűlni. Öntsük a serpenyőbe azt a folyadékot, amelyben az alma főtt. Tartsa közepes lángon kb. 3 percig.

7. lépés. Oldja fel a keményítőt hideg vízben. Öntsük a serpenyőbe. Főzzük, amíg megvastagodik. Szolgáljon töltött almát ezzel a húsmártással.

Törökország húsgombóc cukkini

1 pulykamell

1. lépés. A cukkinit őröljük egy turmixgépben

2. lépés: Csiszolja meg a pulykahúst, lyukassza össze cukkinivel.

3. lépés Forraljuk fel a rizst félig főzve, adjuk hozzá darált húshoz, sóhoz, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

4. lépés: Ragasszon kis húsgombócot. Tegye őket egy sütőedénybe.

5. lépés: Süssük fél órán át 180 fokos hőmérsékleten.

Túrós rakott

2 evőkanál búzadara

2 evőkanál vaj

1. lépés: Dörzsölje át a túrót egy szitán, adjon hozzá egy kis kivonatot stevival vagy cukorral. Tedd manna.

2. lépés: Verte be a mókusokat, és adja hozzá a túróhoz.

3. lépés. Öblítse le a mazsolát és tegye bele az alvadékba.

4. lépés: Zsírozza meg az öntőformát vajjal, adjuk hozzá az alvadék tömegéhez, meghintjük manna rakással.

Allergiás étrend - hipoallergén termékek listája

Amikor allergiák fordulnak elő a testben, az immunválasz torzul, ami miatt antitesteket termel a környezetből, beleértve az ételeket is, ártalmatlan anyagokkal szemben. Az allergiás étrend csökkentheti az immunitást károsodott működés (autoimmun betegségek stb.) Esetén, vagy ha még nem alakult ki (csecsemőknél). A cikk felsorolja a hipoalergén termékeket, felsorolja azokat az ételeket, amelyeket nem lehet enni, valamint táplálkozási tanácsokat a szoptató anyák számára.

Hipoalergén termékek

Az étel idegen a test számára a DNS szerkezete szempontjából, de ez nem okoz normális reakciókat. Még elegendő mennyiségű enzim mellett néhány fehérjemolekulán sem megy végbe teljes fermentáció aminosavakká, és változatlanul felszívódhatnak a vérbe, allergiát váltva ki. Az allergia diéta ilyen termékekből áll. Ezek olyan zöldségek, gabonafélék és gyümölcsök, amelyek abban a régióban nőnek, ahol egy ember él, nem élénkvörös színű, és nem tartalmaznak sok olyan fehérjét és immunizálószert az állatokból, amelyekből származtak.

Élelmiszer-allergia esetén ne feledje, hogy nem szabad enni ezeket a termékeket:

Kávé, kakaó, csokoládé. Az ezekre a termékekre adott reakció kereszt hüvelyes allergiával jár. Ezekben az ételekben általában a koffein és a teobromin váltja ki őket..

Félkész termékek, füstölt húsok. Tartósítószereket és élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaznak, amelyek valódi és ál-allergiás reakciókat okoznak. Dohányzáskor sok rákkeltő anyag.

Gomba. Fehérjeben gazdag és nehezen erjeszthető, kitint és glükánokat tartalmaz a sejtfalban.

Hüvelyesek (borsó, bab, földimogyoró, lencse) - növényi fehérjék gazdag forrásaként ismertek, amelyek allergének.

Tej. A kazeinfehérjén kívül a tej antitesteket is tartalmaz annak érdekében, hogy passzív immunitást hozzon létre azoknak a fiatal állatoknak, amelyekből nyerik (tehén, kecske stb.).

A tojások. Albuminfehérjét és más tápanyagokat tartalmaznak, amelyek a madárembriók fejlődéséhez szükségesek és képesek reakciót kiváltani.

Hal és tenger gyümölcsei. A hőkezelésre rezisztens M-antigén jelenléte bennük.

Kereszt allergia (gyümölcsök és zöldségek). Ha a beteg allergiája a pollenre, akkor reakciók léphetnek fel olyan gyümölcsökre és zöldségekre, amelyek szerkezete hasonló, vagy ugyanabba a nembe tartoznak (nyár, fűz, alma). A pollenre adott válaszként könnyebb meghatározni, mely ételeket zárja ki..

Hús. Nagyon sok fehérjét tartalmaz, de általában az elkészítés során a denaturáció miatt az érzékenységi képesség jelentősen csökken.

Gabonafélék, különösen búza. Glutént, albuminot és gliadinot tartalmaznak..

Az ál-allergiás reakciók és egyes hipervitaminosok allergiás tünetei hasonlóak. A fő különbség a tünetek megjelenése az idegen peptidek első belépésekor a testben, és a beteg állapotának romlása súlyosságának függése az evett étel mennyiségétől. Ezek a reakciók az élénkvörös, néha narancssárga színű gyümölcsökön és zöldségeknél jelentkeznek (paradicsom, gránátalma, citrusfélék, eper).

Mit lehet enni - Terméklista

A hipoalergén étrend megköveteli az elsőrendű allergének (egzotikus gyümölcsök és zöldségek, eper, kakaó, gombák, földimogyoró, diófélék, kávé, méz, tenger gyümölcsei, tojás, hal és tej származékaival - tejpor és sajt), valamint a másodrendű allergének mérsékelt fogyasztásának kiküszöbölését. (gabonafélék - búza, rozs, kukorica, hajdina; hüvelyesek; burgonya; ribizli; áfonya; kajszibarack; áfonya; zsíros hús gazdag húslevekkel; gyógynövényes tinktúrák).

A következő ételek megengedettek:

a főzés során részleges erjedéssel megerősített ételek;

a lakóhelyre jellemző termékek;

fehér és zöld zöldségek;

Bevásárló lista

Hipoallergén élelmiszerek, amelyek megengedettek:

Gabonafélék: manna, rizs, valamint zabliszt és árpa.

Savas tej nélküli zsíros termékek adalékanyagok nélkül, jobb, mint házi készítésű: túró (9%), kefir (1%), erjesztett sült tej.

Hús: sovány marhahús, pulyka, sertéshús.

Belső részek (marha, sertés): máj, nyelv, vesék.

Tőkehal és tengeri sügér.

Hajdina, rizs vagy kukoricakenyér.

Olaj: vaj, napraforgó, olíva.

Brüsszel, fehér, karfiol.

Rutabaga, tök, cukkini, fehérrépa.

Brokkoli, zöld saláta, spenót, gyógynövények.

Zöld alma, körte, fehér ribizli és cseresznye, egres.

Párolt alma és körte (szintén szárítva), csipkebogyó húsleves, enyhén főzött tea.

Csendes ásványvíz.

Diéta és táplálkozás allergiák esetén

A gyermekek és felnőttek allergiájának táplálkozását orvosi táblák formájában írják elő. A termékek és a menük felsorolása az 5. és a 9. sz. Étrend-táblázatok szerint készül.

Gyerekekben

A gyermekek antiallergén diéta megköveteli a potencírozó reakciótermékek egyidejű kizárását és az emésztőrendszert kímélő étrend elkészítését (gyermekekben a gastrointestinalis diszfunkciók gyakran a túl nehéz ételek miatt fordulnak elő, tekintettel a máj éretlenségére és kevesebb enzimre, mint felnőtteknél). Használjon alacsony zsírtartalmú hipoalergén termékeket, megfelelő szénhidrát-bevitel mellett. Az 5. sz. Orvosi táblázat erre alkalmas, kivéve az élelem által terjesztett immunirritálókat.

5. táblázat

Ezenkívül emésztőrendszeri rendellenességek, máj és epehólyag betegségek kezelésére is felhasználják..

Fehérjék - 80-90 g / nap (az állati és növényi fehérje aránya 3: 2);

zsírok - 70-75 g / nap (¼ - növényi olajok esetében);

szénhidrátok - 360 g / nap (80-90 g cukornak felel meg);

víz - 2-2,5 l / nap;

Kalória - 2400 Kcal / nap.

Ajánlott termékek:

Sütőipari termékek: szárított, korpalisztből és az 1. osztályú lisztből, a tegnapi prémium kenyérből, sovány sütikből.
Lehetetlen: friss sütemények, muffin.

levesek Zöldségleves cukkini, karfiol vagy kelbimbó, spenót, tök; tejleves hígított tejjel (1: 1); erősen főtt gabonafélékkel (manna, zabliszt, rizs). Kötéshez - vaj, tejföl, liszt.
Lehetetlen: húslevek, hal, bab és gombák.

Hús. Sovány fajok: nyúlhús, pulykahús, csirke, sovány marhahús, sertéshús; főtt bőr és erek nélkül. A hús főzve, darált hús vagy egész darab (csirke) formájában párolva.
Nem lehet: agy, vesék, füstölt és kolbász, sült hús és darabban főzve, zsíros madár (kacsa, liba) és hús (sertés, marha).

Hal. Alacsony zsírtartalmú fajták, többnyire édesvízi. Főtt vagy gőzölt, szelet és egész darab formájában.
Lehetetlen: sült tésztában, zsíros fajták; sózott, párolt, konzerv; kaviár.

Tejtermékek. Alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermékek: friss túró (5-9%), tejföl (15%), kefir (1%), erjesztett sült tej (2,5%). Tej vízzel hígítva a levesekhez, gabonafélékhez.
Lehetetlen: zsíros túró, tejföl, tejszín; olvasztott és kemény sajt; egész és tejpor.

A tojások. 0,5-1 db / nap; párolt és főtt.
Lehetetlen: egynél több tojás naponta, egyéb ételek.

Gabona. Vízen tej vízzel (1: 1) - rizs, manna, zabliszt, hajdina (korlátozott mennyiségben), cérnametélt, mandarából és rizsből készült szufflé, hajdina és rizsliszt.
Lehetetlen: bab, köles.

Zöldségek. Burgonya, sárgarépa, karfiol és kelbimbó, spenót, sütőtök, brokkoli, cukkini, cukkini, tököt főzött vagy gőzzel főzve; uborka.
Nem: fehér káposzta, hagyma, pácolt zöldség, konzerv, savanyúság, répa, retek, retek, fehérrépa, sóska, fokhagyma, paradicsom, gombák, hüvelyesek.

Gyümölcsök, édességek. Zöld alma, egres, korlátozott mennyiségű - sárgabarack, fehér cseresznye és ribizli, körte nyersen, pépesített, főtt formában; zselé, mousse, zselé részeként.
Lehetetlen: savanyú gyümölcsök, egzotikus gyümölcsök, élénkvörös gyümölcsök, krémek, csokoládé, fagylalt.

Szószokat. Zöldséglevesben gabonafélék főzetét, kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú tejföllel; pörkölt liszttel.
Lehetetlen: majonéz, ketchup, húsra, halra, gombalevesre; zsíros és fűszeres kötszer.

Az italok. Zöld gyenge tea adalékanyagok nélkül; párolt körte, alma és egres; szárított gyümölcsökből; csipkebogyó húsleves.
Nem lehet: kakaó, kávé, fekete tea és tea adalékanyagokkal (beleértve a citromot is); kompótok élénkvörös bogyókból; citrus italok; szénsavas italok.

Zsírok. Vaj - akár 30 g / nap; napraforgó és olívaolaj (korlátozott mértékben).

Az az idő, amely alatt az embernek antiallergén étrendet kell ülnie, felnőtteknek - 2-3 hét; gyermekeknek - 7-10 nap. Ha az étrend megszüntetésekor bőrkiütés jelentkezik és az allergia visszaesése manifesztálódik, akkor ki kell zárni azt a terméket, amelyre a reakció bekövetkezett..

9. táblázat

Anyagcsere-rendellenességek, cukorbetegség, autoimmun és allergiás betegségek esetén írják elő. Szükség van a szénhidrátok korlátozására az étrendben, ezért elsősorban felnőttek és gyermekek számára írják elő, akik nem tolerálják a laktózt, szacharózt stb...

Fehérjék: 85-90 g / nap (50-60% - állati eredetű);

Zsírok: 70-80 g / nap (40-45% - növényi olajok);

A szénhidrátok csak komplexek; 300-350 g / nap;

Kalória: 2200–2400 Kcal / nap.

Ajánlott ételek és termékek:

Liszt: korpa, fehér korpa kenyér, 2. osztályú lisztből; protein-búza. Nem megfelelő sütik és sütemények (a kenyér rovására).
Lehetetlen: sütés, leveles tésztafélék, prémium liszttel készített termékek.

Levesek: zöldségfélék; borscs és káposztaleves egy gyenge húslevesre; céklaleves; gyenge húslevek egyszerű húsból és halból; okroshka zöldségből / hússal; húsgombóc levesek (nem zsír).
Lehetetlen: Gazdag, zsíros húsleves; gomba levesek; babbal.

Hús: sovány marhahús, borjúhús, bárány, sertéshús (bélszín / dákógolyó); nyúl, pulyka, csirke; főtt nyelv; máj (korlátozott). Pörkölt, főtt, gőz; főzhető hús könnyű sütés után apróra vágva és egy darab.
Lehetetlen: füstölt húsok, kolbászok, zsíros hús, kiskacsák, liba, pörkölt.

Hal: párolt sovány fajták, enyhén sült, grillezett, olaj nélkül sült. Konzerv paradicsom (limit).
Lehetetlen: zsíros fajták, tengeri halak egzotikus fajtái; tenger gyümölcsei; félkész termékek, savanyúságok és olajkonzervek; kaviár.

Tejtermékek: zsírmentes tej (1,5–2,5%) vagy vízzel hígítva gabonafélékhez; alacsony zsírtartalmú tejtermékek (túró 0-5%; kefir 1%; erjesztett sült tej 2,5%); mérsékelten - tejföl 15%. Az alacsony zsírtartalmú sózott fajták (feta sajt, feta, ricotta).
Lehetetlen: krém; édes sajtok; kemény és sózott sajtok.

Tojás: legfeljebb 1,5 db / nap; főtt (lágy főtt, kemény főzés); gőzfehérje-omlett; csökkentse a tojássárgáját.

Gabonafélék: mérsékelten (a szénhidráttartalom szerint): köles, árpa, hajdina, árpa, zabliszt.
Lehetetlen: hüvelyesek, rizs, tészta, manna.

Zöldségfélék: burgonya (XE korlátozás), padlizsán, uborka, paradicsom és répa (korlátozott mennyiségben), sárgarépa, brokkoli, cukkini, tök, saláta, kelbimbó és karfiol, spenót, cukkini, tök. Párolt, főtt, sült ételek; korlátozottan sült.
Lehetetlen: savanyúság, megőrzés.

Snack: vinaigrette, növényi (tök) kaviár, friss saláták, áztatott hering, halból származó aszpek, hús, diétás sajtok (kivéve a tofu), marhahús.
Nem lehet: húsok, zsíros ételek, kolbászok, szalonna, máj- és gombás snackek, savanyúságok, konzervek.

Gyümölcsök, édességek: friss gyümölcsök és bogyók (édes-savanyú), zselé, tömeg, sambuca, kompótok; édességek cukorpótlóval.
Nem lehet: csokoládé, édességek, fagylalt, lekvár, egzotikus gyümölcsök (banán, füge, datolya), mazsola és szőlő.

Mártások, fűszerek: alacsony zsírtartalmú zöldségfélék, gyenge hús- és hallevesek; limit - paradicsomos szósz, paprika, mustár, torma.
Lehetetlen: zsíros mártások, sok fűszerrel.

Italok: tea adalékanyagok nélkül, zöldség- és gyümölcslevek (édesítetlen), csipkebogyó-húsleves.
Lehetetlen: édes italok, szóda, szőlő és egyéb gyümölcslevek / bogyók.

Zsírok: sovány, olíva és sós vaj.
Lehetetlen: húszsír és kulináris (rántott, zsír stb.).

Szoptató anyáknál

A szoptató anya hipoalergén étrendje elkerüli az újszülött termékekre adott reakciókat és csökkenti a gázképződést a csecsemőben. A szigorú étkezési korlátozások fontosak a csecsemő életének első 3 hónapjában, mert:

Az emésztés és a perisztaltika idegrendszere még éretlen (az újszülöttek kólikásának egyik oka);

az emésztőrendszert adaptálják: korábban a gyermek tápanyagokat kapott az anyja véréből a köldökzsinóron keresztül; gyomor-bél motilitás és gyomor-bél hormonok termelése, aktív epe- és hasnyálmirigy-, nyombél-, gyomornedvek előállítása.

A csecsemő testében található enzimeket korlátozott mennyiségben termelik. A felesleges tápanyagokat nem emésztjük fel, ami kólikust és puffadást is okoz..

Az immunitás hiánya (legfeljebb 6 hónap). A testet az anyatejből származó immunoglobulinok védik.

A szoptató nők étrendjének összeállításakor fontos, hogy megfelelő kalóriatartalommal rendelkezzen. A szoptatásból származó napi energiafogyasztás 500 Kcal-kal növekszik.

A gyermek testének növekvő adaptív képességei miatt a hepatitis B étrendjének a lehető legszigorúbbnak kell lennie a gyermek életének első 1-2 hetében, az élelmezési korlátozások fokozatos enyhítésével és kis mennyiségű új termék bevezetésével.

1-2 hét

Teljesen kizárva (amelyet még kis adagokban sem szabad enni):

100 élelmiszer-allergia recept. Ízletes, egészséges, őszinte, gyógyító

Előszó

Az élelmiszer-allergiát a test fokozott érzékenysége az élelmiszerek iránt és az immunrendszer reakciója által kiváltott élelmiszer-intolerancia jeleinek kialakulása jellemzi..

Az étel normál emésztését és felszívódását az endokrin rendszer állapota, a gyomor-bél traktus szerkezete és funkciója, az eperendszer, az emésztőlevek összetétele és térfogata, a bél mikroflóra összetétele, valamint a bél nyálkahártya helyi immunitása biztosítja..

Az élelmiszereket általában olyan vegyületekre bontják le, amelyek nem rendelkeznek allergén tulajdonságokkal, és a bélfal áthatolhatatlan az emésztetlen élelmiszerek számára..

Az élelmiszer-allergia kialakulását a következő tényezők provokálják:

- mindenekelőtt a bél falának permeabilitása fokozódik, amelyet a gyomor-bél traktus gyulladásos betegségeiben észlelnek;

- az élelmiszer-vegyületek felszívódásának megsértése (csökkenése vagy felgyorsulása) az emésztés stádiumainak megsértése lehet az elégtelen hasnyálmirigy-funkció, enzimhiány, epe-diszkinézia és belek stb.;

- szokatlan táplálkozás, ritka vagy gyakori étkezés a gyomor kiválasztódásának megsértéséhez, a gyomorhurut kialakulásához és más rendellenességekhez vezet, amelyek ételallergiát vagy ál-allergiát okoznak;

- a fehérje jellegű élelmiszerekkel szembeni túlérzékenység kialakulását nemcsak a bevitt étel mennyisége és az étkezési rendellenességek befolyásolják, hanem a gyomornedv savassága.

Megjelenések a bőrön:

- csalánkiütés vagy csak bőrpír,

Az emésztőrendszer megnyilvánulása:

- dyspepsia - hányás, hányinger vagy hasmenés,

- viszketés a szájban vagy a nyálkahártya duzzanata.

Duzzanat és orrdugulás,

Megjelenések a szem nyálkahártyáján:

A szív- és érrendszer megnyilvánulása:

- rendellenes pulzusszám.

- ájulás, eszméletvesztés.

A jelenleg elérhető egyetlen kezelés az allergénkel való érintkezés kiküszöbölése. Ennek a rendellenességnek a gyógyítására más kísérlet sem volt sikeres. Az étrend felírásának fő alapelvei az olyan élelmiszerek kizárása az étrendből, amelyek meglehetősen magas allergiás aktivitással bírnak, irritálják a gastrointestinalis nyálkahártyát, és emulgeálószereket, színezékeket, tartósítószereket és stabilizálószereket tartalmaznak. Az étrend kidolgozása során az elfogadhatatlan élelmiszereket a természetes és speciális ételekkel is fel kell váltani.

Allergiás étrend

Élelmiszer-allergiás étrend lassan, de biztosan enyhíti a kellemetlen tüneteket, és visszatérheti kedvenc ételei étrendjébe - de óvatosan és apránként.

Az étrend az allergia esetén több szakaszra osztható.

Kiküszöböléséről. Az allergiákra szánt ilyen táplálék azt jelenti, hogy kizárják az étrendből azokat az ételeket, amelyek okozati allergének.

Hipoallergén. Ez kizárja azokat a termékeket, amelyek maguk nem allergének, de hozzájárulnak az allergiás reakciókhoz..

Eliminációs étrend

1 lehetőség. 1-2 napos böjttel kezdődik vízen, vagy 1-3 nappal kevés cukorral (napi 5 csésze) és 250 g szárított fehér kenyérrel. Ezután 2-3 naponként az étrend kissé kibővül. Először a tejtermékeket az alábbiak szerint sorolják be az étrendbe: kefir, túró, tej, sajt. Ezután adjon hozzá húst, még később - hal- vagy zöldségételeket.

2. lehetőség Körte (vagy zöld alma), pulyka (vagy bárány) és rizs evése. Fokozatosan különféle zöldségeket vezetnek be az étrendbe - lehetőleg azokat, amelyeket ritkán fogyasztanak: paszta, fehérrépa, sárgarépa.

Ha az allergia nem súlyosbodik az újonnan bevezetett termék használatakor, 4 nap elteltével újabb, korábban kizárt készítményt kell beadni.

Az allergiások számára tiltott színezékek és adalékanyagok: E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E124, E127 - E129, E131 - E133, E141.

Hipoalergén étrend

Ez az allergiák minden típusának kezelésének egyik módja, mivel segít azonosítani a betegség valódi okát..

Az étrend felírásának fő indikációja az élelmiszer-allergia, mivel az étrend fő feladata a tényezők, azaz maguk a termékek közvetlen kiküszöbölése, amelyek allergiás reakcióhoz és a test allergén terhelésének csökkenéséhez vezetnek.

A táplálkozás élettanilag teljes és takarékos, a sóbevitel napi 7 g-ra korlátozódik. Az összes ételt csak főtt formában szolgálják fel, a leveseket háromszoros húsleves cserével főzik, főleg hús, hal, csirke főzésénél.

Ennek az étrendnek a hozzávetőleges energiaértéke 2800 kcal naponta. Részben kell étkeznie, legalább napi 6 alkalommal.

Ödéma esetén ajánlott korlátozni a szabad folyadék bevitelét..

A hipoalergén étrend teljes mértékben kiküszöböli az összes élelmiszer-allergént, ideértve:

- hús és haltermékek (beleértve a kaviárt),

- mindenféle dió,

- piros és narancssárga színű gyümölcsök és bogyók,

- fűszeres zöldségek (retek, torma, retek),

- méz, cukor, lekvár, sütemények és mindenféle édesség,

- sózott és füstölt termékek,

- majonéz és ketchup,

- baromfihús (a csirke és pulyka fehér húsának kivételével),

- minden ipari termelésből származó termék (a bébiétel kivételével),

- távolítsa el azokat a termékeket, amelyeknél a beteg egyéni intoleranciát mutat.

A hipoalergén étrend menüben a következő termékek megengedettek:

- hús: főtt marhahús, csirke és pulyka fehér hús,

- jóváhagyott ételekből főzött vegetáriánus levesek,

- növényi olaj: olíva, napraforgó,

- zabkása: rizs, hajdina, zabliszt,

- tejsav termékek: túró, joghurt, kefir és joghurt adalékok nélkül,

- zöldségek: uborka, káposzta, leveles zöldek, burgonya, zöldborsó,

- gyümölcsök: zöld alma, jobban sütve, körte,

- tea és szárított gyümölcs kompót,

- szárított fehér kenyér, kovásztalan sütemények, kovásztalan pita kenyér.

Kilépés az étrendből. Az étrend felnőtteknél két-három hétig, gyermekeknél pedig 10 napig tarthat. Amikor az allergia tünetei nem fejeződnek ki, vagyis a javulás pillanatától számított 2-3 hét elteltével az ételt fokozatosan visszatérhetik az étrendbe, de szigorúan egyenként és fordított sorrendben - az alacsony allergiájútól az erősen allergénig. Új termék kerül bevezetésre háromnaponként. Ha romlás történt, akkor az utolsó termék egy allergén, és nem éri meg..

Az allergia táplálkozási alapelvei

Az élelmiszer-allergia esetében a legfontosabb dolog a megfelelő ételek elkészítése. Az élelmiszer-allergia 93% -át csak 8 élelmiszer okozza. Az allergén tulajdonságok csökkenő sorrendjében az alábbiak szerint vannak elrendezve: tojás, földimogyoró, tej, szója, mogyoró, hal, rákfélék, búza.

Az alma és a körte, az őszibarack és a szilva, a sárgarépa és a burgonya, a zöldbab, a tök és a tök nem allergiás. A pulyka és a bárányfélék, rizs, árpa, zab és rozs ritkán okoz allergiát..

Az élelmiszer-allergiák egy gyakori allergiával járnak. A fa pollenére allergiás emberek abbahagyják az étkezést: csonthéjasok és bogyók, diófélék, zeller, kapor, sárgarépa. A gabonafélékre és a rétnövényekre allergiás emberek korlátozzák a kenyér és pékáruk használatát. Tiltott ételek: kenyérvasa, tészta, manna, zsemlemorzsa, fagylalt, halva, bab, sóska. Az emberek, akik allergiásak a komplex növényekre (féreg stb.), Abbahagyják az evést: dinnye, görögdinnye, gyógynövények, forró fűszerek, napraforgóolaj, majonéz, mustár, halva és abbahagyják az ivást: vermut, abszint, gyógynövény-kiegészítők lábszárvédő, utódlás, cickafark. A quinoára allergiás emberek leállnak az étkezésről: spenót, répa, őszibarack, körte, mangó, kivi, ananász, méz, mustár. Azok, akik allergiásak az aszpirinre, szalicilátokra és más gyógyszerekre, nem szabad enni: citrusfélék, bogyók, őszibarack, dinnye, szilva, uborka, paprika, paradicsom, burgonya. Ezen túlmenően nem használhat ilyen gyógynövényeket: fűzfa kéreg, málnalevél, rétivirág, mocsári fenyőtojás, bazsarózsa, marin gyökér.

Egyes termékek valószínűleg túlérzékenyek, mint mások..

A tehéntej egy gyakori allergén, amelyet különösen fontos figyelembe venni kisgyermekek táplálásakor. Ennek az allergénnek a legkisebb mennyisége elegendő egy olyan gyermek súlyos állapotának kialakulásához, akinek immunrendszere még nem volt ideje a teljes formálódáshoz. Előfordultak olyan esetek, amikor egy gyermek nem is meghalt a tejből származó ételből, hanem csak a tejporból, ha a tejmaradványok olyan pelenkákon voltak, amelyeken a gyermeket elhelyezték.

A csirketojás az egyik vezető élelmiszer-allergén. Érdekes, hogy a túlérzékenység néha csak a fehérjékön és néha csak a tojássárgán jelentkezik (előfordul, hogy mindkét komponens allergiát okoz). Ha allergiás a csirketojás, allergiát gyakran észlelnek a csirkehúsra (ritkábban kacsa), más típusú tojásra (kacsa, liba), valamint a tojást tartalmazó ételekre (majonéz, krémek, sütemények és liszttermékek, pezsgő és minden fehérbor, tojásfehérjével tisztítva). Ezenkívül a tojásokkal szembeni túlérzékenység a légutak allergiás reakciókkal járhat a tollpárnákkal szemben.

Ne feledje, hogy az oltások (például kanyaró, mumpsz és kanyaró rubeola) kis mennyiségű tojásfehérjét is tartalmaznak. És ez elég ahhoz, hogy rájuk allergiás emberek súlyos reakciókat keltsenek az oltás bevezetésekor.

Ha allergiás a csirketojásokra, vagy maga a csirke nem jelenik meg minden alkalommal, akkor valószínű, hogy nem érzékenyek ezekre a termékekre, hanem a csirke által adott takarmány összetevőire (például ha fokozott a tetraciklin-érzékenység, valószínű, hogy a húsra allergiás reakció lép fel) e gyógyszerrel etetve madarak).

A halak (tenger és folyó), valamint a különféle haltermékek (kaviár, halolaj) általános allergének. A hőkezelés gyakorlatilag nem csökkenti allergén hatásukat. A halak főzése során az allergének belépnek a húslevesbe, sőt a vízgőzbe is, amelynek belégzése allergiás reakciókat is okozhat. A halakkal szemben túlérzékeny emberek gyakran allergiásak a halak ételeire (daphnia). Ne feledje, hogy még a halakból készített kozmetikai árnyékok használata is allergiás reakciót válthat ki..

A rákfélék - rákok, rákok, homárok - meglehetősen allergének.

A gyümölcsök, bogyók és zöldségek között az allergiát leggyakrabban az eper, eper, citrusfélék (narancs, mandarin, citrom) okozzák. A sárga, piros, rózsaszínű zöldségek (paradicsom, sárgarépa, őszibarack stb.) Sokkal inkább allergiát okoznak, mint a zöld.

A dió meglehetősen erős allergének. Ne feledje, hogy néhány dió kémiai összetételében hasonló (például dió és mandula; kesudió és pisztácia). Ezért az egyik típusú dióval szembeni allergiát gyakran más típusú allergia kíséri..

A leggyakoribb túlérzékenység a földimogyoróra és számos, az ezt tartalmazó termékre (sütik, csokoládé, mogyoróvaj stb.). Ezenkívül allergiás reakciót válthat ki a kozmetikai készítményekkel (krémek, tusfürdők, samponok stb.) Ellen, amelyek ezt a diót vagy olaját tartalmazzák.

A méz, a gomba, a kakaó, a csokoládé, a kávé kifejezetten allergiás tulajdonságokkal rendelkezik. A kávéval és a kakaóval szembeni túlérzékenység esetén allergia lehet más hüvelyesekkel (borsó, bab, lencse stb.) Szemben..

Alkoholos italok, élesztő tészta, sajtok és kolbászok. Ezek a termékek hisztaminot tartalmaznak, amely bizonyos baktériumok aktivitásának eredményeként alakul ki és allergiás reakciókat vált ki..

Kevésbé általános a allergia gabonakészítményekre (hajdina, búza, rozs, zab), húsra, hüvelyesekre, hagymára, zellerre, különféle fűszerekre.

Így megadható az allergiatermékek hozzávetőleges általános listája..

- kolbász és kolbász (főtt kolbász, füstölt kolbász, kolbász, kolbász, sonka),

- hal és más tenger gyümölcsei,

- fűszeres sajt, olvasztott sajt,

- majonéz, ketchup, margarin,

- zöldségek: retek, retek, sóska, spenót, paradicsom, paprika, káposzta, pácolt uborka,

- gyümölcsök: citrusfélék, sárgabarack, őszibarack, gránátalma, szőlő, kivi, ananász, dinnye,

- bogyók: eper, eper, málna, homoktövis, görögdinnye,

- szóda, kvass, kávé, kakaó, csokoládé,

- édességek: méz, karamell, mályvacukrot, mályvacukrot, torta, torta, torta,

- gabonafélék (kivéve - manna),

- erjesztett tejtermékek: kefir, biokefir, természetes joghurt adalékanyagok nélkül stb.),

- sovány hús (marhahús, sertéshús, nyúl, pulyka), húskonzerv gyerekeknek,

- zöldségek: bármilyen káposzta, cukkini, tök, könnyű tök, petrezselyem, kapor, zöldborsó, zöldbab,

- gyümölcsök: zöld alma, fehér alma, körte,

- bogyók: cseresznye, szilva, fehér ribizli, piros ribizli, egres,

- vaj: olvasztott vaj, finomított növényi olaj (kukorica, napraforgó, olíva stb.),

- 2. osztályú búza kenyér, gabona kenyér,

- szárított gyümölcs kompót (kivéve a csipkebogyót és a piros bogyós gyümölcsöket),

- kenyér prémium lisztből,

- tejtermékek: teljes tej, tejföl (ételekhez hozzáadva), túró, joghurt adalékanyagokkal,

- hús: bárány, csirke,

- zöldségek: sárgarépa, fehérrépa, répa, hagyma, fokhagyma,

- bogyók: cseresznye, feketeribizli, áfonya, szeder, banán,

Kiemelt menük

Az étrend betartása nem azt jelenti, hogy éhezni kell. Vannak alapvető diéták, amelyek közül valójában allergiás. Csökkenti a táplálkozási stresszt és támogatja az általános egészséget..

Menü az allergia súlyosbodásához
1. nap

Reggeli: egy pohár zsírmentes kefir, saláta (túró, uborka, petrezselyem, kapor).

Ebéd: egy tál borsóleves, rizs, főtt marhahús, egy pohár zöld tea.

Vacsora: burgonya rakott káposzta, egy pohár tea.

2. nap

Reggeli: zabliszt almával, cseresznye, egy pohár víz.

Ebéd: leves marhahússal, főtt burgonya kaporral, olívaolaj, egy pohár zöld tea.

Vacsora: túrós rakott mazsola, egy pohár szárított gyümölcs kompót.

3. nap

Reggeli: egy pohár zsírmentes kefir, egy tál búza kása.

Ebéd: egy tál tejleves, több húsgombóc egy burgonyából, egy pohár tea.

Vacsora: tészta bolognai szósz hozzáadásával, egy pohár víz.

4. nap

Reggeli: saláta (káposzta, uborka, kapor, olívaolaj), egy pohár almalé.

Ebéd: burgonyapürével, tejfölös mártással párolt cukkini, egy pohár zöld tea.

Vacsora: almás palacsinta, egy pohár cseresznye kompót.

5. nap

Reggeli: egy pohár zsírmentes kefir, pár túrós töltött alma, mazsolával.

Ebéd: cukkini leves, cseresznye gombóc, egy pohár tea.

Vacsora: párolt káposzta, egy pohár víz.

6. nap

Reggeli: egy pohár almás kompót, egy tál hajdina.

Ebéd: zöldségleves marhahúslevestel, tök palacsinta, egy pohár zöld tea.

Vacsora: pár cukkini zöldségekkel és rizzsel töltve, egy pohár tea.

7. nap

Reggeli: egy pohár zsírmentes kefir, egy tál zabliszt.

Ebéd: lencseleves, darált marha gombóc, egy pohár tea.

Vacsora: zöldségpörkölő, egy pohár víz.

Menü, ha kilép a szigorú étrendből
1 nap

Reggeli: laza hajdina kása.

Ebéd: burgonyaleves húsgombóccal a vízen.

Snack: túrós golyók lassú tűzhelyen (szósz nélkül, tojás - minimum).

Vacsora: párolt cukkini tejfölös és pulyka húsgombócban (szósz nélkül, párolt).

2 nap

Reggeli: laza rizskása.

Ebéd: burgonyaleves zöldborsó nélkül.

Snack: túrós golyók lassú tűzhelyen (szósz nélkül, tojás - minimum).

Vacsora: marhahúsgolyók és laza hajdina kása.

3 nap

Reggeli: zabliszt kása almával (az almákat mikrohullámú sütőben főzhetjük cukorral, tej nélkül).

Ebéd: burgonyaleves zöldborsó nélkül.

Snack: hajdina rakott túrós.

Vacsora: marhahúsgolyók és fehér káposzta saláta almával (sárgarépa - minimum).

4 nap

Reggeli: Négy gabona zabkása (óvatosan a glutén- és tejérzékenység ellen).

Ebéd: cukkini leves curry és húsleves nélkül.

Snack: hajdina rakott túrós.

Vacsora: húsgombóc káposztával és rizzsel.

5 nap

Reggeli: búza kása (óvatosan a glutén és tej allergiája esetén).

Ebéd: cukkini leves curry és húsleves nélkül.

Snack: burgonya rakott zöldségekkel (tojás, sárgarépa - minimum).

Vacsora: húsgombóc káposztával és rizzsel.

6 nap

Reggeli: zabpehely gabonapehely (óvatosan a glutén és tej allergiája esetén).

Ebéd: kukorica kása húsgombóccal.

Délutáni snack: szilva- és mákos töltött pite.

Vacsora: burgonya rakott zöldségekkel (legalább tojás, sárgarépa).

7 nap

Reggeli: pite káposztával és párolt almával.

Ebéd: kukorica kása húsgombóccal.

Délutáni snack: szilva- és mákos töltött pite.

Vacsora: szelet (sovány sertéshús felére marhahús).

Kefir diéta

Az első nap: öt főtt burgonya és fél liter kefir.

Második nap: 100 g főtt csirke és fél liter kefir.

Harmadik nap: 100 g főtt hús és fél liter kefir.

Negyedik nap: 100 g főtt hal és fél liter kefir.

Ötödik nap: gyümölcsök és zöldségek, kivéve a magas kalóriatartalmú banánt és a szőlőt, és fél liter kefir.

Hatodik nap: Kefir.

Hetedik nap: ásványvíz.

Napi menü opciók

Reggeli: búza kása, tea, zöld alma.

Ebéd: zöldségleves, húsgombóc, tészta és szárított almakompót.

Vacsora: szőlőskert, tea egy zsemlével.

Reggeli: hajdina kása, tea, alma.

Snack: kávé tejjel, sütik.

Ebéd: Darált csirke leves, marhahúsos főzés főtt húsból és burgonyapürével, kompót.

Vacsora: túró puding, kissel.

Reggeli: búzadara, tea, alma.

Snack: Coleslaw és sárgarépa-saláta.

Ebéd: vegetáriánus káposztaleves, sült nyúlcomb, párolt sárgarépa, kompót.

Vacsora: Tej tészta.

Különböző ételekkel szembeni allergia

Összetevők: szárított csipkebogyó levél, hangavirág - egyenként 2 g, száraz eper levél - 10 g, víz - 200 ml.

Öblítse le a porcelán teáskannát forró vízzel (olyan hőmérsékleten, amikor a kéz már nem képes elviselni - 60 ° C felett). Ezután töltsük fel a gyógynövények gyűjteményét és öntsünk 200 ml forrásban lévő vizet. Kb. 10 percig állni.

Összetevők: szárított fekete ribizli levelei - 2 g, hegyi kőris szárított gyümölcsei - 5 g, szárított málna - 30 g, víz - 200 ml.

Főzzük a keveréket porcelán teáskannában, áztassuk 7 percig. Használja tovább tealevélként.

Összetevők: szárított vörösáfonya levelek - 12 g, cukor - 10 g, víz - 200 ml.

Öblítsük le a porcelán teáskannát forrásban lévő vízzel, öntsük bele a vörösáfonya leveleit, főzzük forrásban lévő vízzel és hagyjuk állni 15 percig, majd öntsünk granulált cukorral és öntsük csészébe.

Kankalin tea

Összetevők: víz - 200 ml, szárított orbáncfű és a kankalin - egyenként 5 g.

Öntsük a levelek keverékét forrásban lévő vízzel egy porcelán teáskannába és hagyjuk főzni körülbelül 7 percig. Használja tovább tealevélként.

Összetevők: szárított vörösáfonya levelek - 4 g, szárított hipericum és kakukkfű levelek - egyenként 10 g, víz - 200 ml.

A levelek keveréke, hogy főzzük és használjuk tealevelekként.

Összetevők: szárított oregánó levelek - 5 g, hegyi kőris szárított bogyói - 10 g, vadrózsa szárított bogyói - 20 g, víz - 200 ml.

Csiszolja a szárított bogyókat, öntsük forrásban lévő vízzel, főzzük 5 percig, majd adjuk hozzá az oregánó leveleit és hagyjuk állni 10 percig. Ez egy multivitamin tea, amely jótékony hatással van a szervezet anyagcseréjére, és gyógyítja a szklerózist..

Rowan és a csalán tea

Összetevők: berkenye gyümölcs és csalánlevél - 7: 3, víz - 500 ml.

1 evőkanál. öntsünk egy kanál kompozíciót forrásban lévő vízzel és forraljuk 10 percig, majd hagyjuk 4 órán keresztül főzni egy szorosan lezárt tartályban, nem forró és sötét helyen, szűrjük. Igyon 1/2 csésze naponta háromszor.

Nyugtató vitamin tea

Összetevők: 4 rész oregánófű, 2 rész borsmenta, 2 rész kakukkfű, 2 rész Kuril tea, 2 rész citromfű gyógynövény, 1 rész anyacsír gyógynövény, víz - 200 ml.

Főzünk 1 teáskanál / csésze sebességgel. Ez a tea jól megy áfonya és szeder. Nem ajánlott enni legfeljebb 20 g ilyen teát naponta.

Összetevők: szárított eperlevél - 3 g, szeder levél - 3 g, feketeribizli levél - 3 g, orbáncfű - 10 g, kakukkfű - 10 g, víz - 200 ml.

A szárított gyógynövények keverékét öntsünk forrásban lévő vízbe egy porcelán teáskannában, és ragaszkodjunk 10 percig.

Tea galagonya

Összetevők: fekete tea - 1 evőkanál. kanál, menta - 10 g, apróra vágott csipkebogyó - 7 g, anyacirma - 5 g, apróra vágott galagonyabogyó - 3 g, baldermari gyökér - 2 g, víz - 500 ml.

Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsünk forrásban lévő vizet, hagyjuk 15 percig, szűrjük. Igyon 1 csésze naponta 4-szer étkezés után.

Összetevők: zöld tea - 2 teáskanál, jázmin virág - 1 teáskanál, áfonya levelek - fél teáskanál, víz - 500 ml.

További Információk A Bőrbetegségek

A seborrhea kezelésének és megelőzésének alapelvei

Szemölcsök

A fejbőr seborrheás dermatitiszének (seborrhea) kezelése otthon lehetséges orvosi és saját készítésű kenőcsök és krémek segítségével. Hasznos tudni, hogyan kell kiválasztani a megfelelő samponokat a seborrheás dermatitisz kezelésére.

Bőrgyógyászat

Bárányhimlő

A dermatológia a klinikai orvoslás része, amely a bőr, a haj és a köröm, a nyálkahártya felépítésének, funkcióinak, valamint diagnosztizálásának és kezelésének a vizsgálatán alapul..A bőr a legnagyobb szerv, nem csak védi a testet a külső környezettől, hanem szabályozza a hőátadást, anyagcserét biztosít, a felesleges víz kiválasztását stb..

A körömgomba megoldása - a leghatékonyabb gyógyszerek listája

Szemölcsök

A körömgomba az orvosi körökben onichomikozisnak nevezett fertőző betegség. Nekik könnyen megfertőződhetnek, és nagyon nehezen gyógyíthatók, különösen az előrehaladott stádiumokban.